Обязанности:
Мы ищем настоящего профи в мире кулинарии! Приглашаем талантливого шеф-повара, который хочет стать ключевой фигурой в нашем событии, влияющим на удовольствие и настроение гостей. Вам предстоит возглавить кухню банкетной площадки и обеспечить безупречное функционирование всех процессов на кухне. Ваши задачи: Разработка и утверждение меню для банкетов, завтраков, корпоративных мероприятий и детских празднеств. Контроль закупки, хранение и расход продуктов. Организация производственного процесса и контроль качества приготовления блюд. Обучение и поддержка сотрудников кухни. Ведение внутренней документации (акты списания, графики работы, инвентаризация). Контроль доставки готовой продукции и бесперебойной работы точек питания. Взаимодействие с управляющим и владельцем; Требования: Среднее специальное или высшее профессиональное образование в области кулинарии. Опыт работы шеф-поваром не менее трех лет. Знание основ управления персоналом и контролем качества блюд. Уверенное владение созданием меню и разработкой технологических карт. Грамотная работа с поставщиками и ведение документации. Навыки обучения и наставничества сотрудников кухни. Принятие самостоятельных решений и умение работать в режиме многозадачности. Строгое соблюдение санитарных норм и правил охраны труда. Лидерские качества, ответственность и дисциплинированность. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство; Гибридный график, зависящий от мероприятий; Корпоративное питание; Возможность профессионального роста и развития; Работа в креативной и дружелюбной команде; Бонусы для сотрудников – приятные скидки на услуги от группы компаний. Присоединяйтесь к команде, где каждое блюдо становится кулинарным шедевром, а каждая трапеза превращается в праздник вкуса! Хотите готовить блюда, достойные аплодисментов, и радовать гостей яркими гастрономическими впечатлениями? Тогда отправляйте своё резюме — будем рады видеть мастера, готового создавать вкусовые хиты и вдохновляться каждым новым блюдом!Похожие вакансии
Руководитель отдела маркетинга парка отдыха «Белый Колодец»
От 150 000 руб.
Воронеж
Big Event (Биг Ивент)