В ресторан "Грабли" ищем шеф - повара! Обязанности: Качественное создание блюд из меню и внедрение новых блюд, соответствующих концепции ресторана и ожиданиям гостей. Организация процесса работы кухни, контроль за стандартами качества и технологий приготовления пищи. Соблюдение стандартов и технологий бренда. Управление командой поваров, обучение и наставничество. Взаимодействие с поставщиками, контроль за качеством продуктов и ведение запасов. Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности. Участие в планировании бюджета и контроле расходов LC и FC. Требования: - Опыт работы на позиции Шеф-повара.- Умение работать в команде и вести за собой людей.- Креативность и высокая организованность.- Знание стандартов HACCP и опыт работы с документацией. Условия: - Конкурентоспособную заработную плату и систему премирования- Возможность творческой реализации- Дружественную и профессиональную команду- Полностью официальное трудоустройства и все преимущества работы по ТК РФ
Похожие вакансии