Технолог участков по производству начинок

Обязанности: составление технологических карт, инструкций; разработка новых видов начинок, отработка рецептур в лабораторных условиях, запуск на участке, обучение персонала; тестирование нового сырья с целью улучшения качества, снижения себестоимости, замены сырья; технологическое сопровождение процесса производства начинок, контроль качества, выявление причин брака, устранение и минимизация брака; участие (внесение предложений) в обсуждениях модернизации оборудования, модернизации участка; работа со студнеобразующими веществами, загустителями, стабилизаторами (пектины, крахмалы, альгинаты и др.); контроль санитарного состояния участка, знание основных принципов ХАССП. Требования: опыт работы от 3-х лет; высшее профессиональное образование; знание/понимание технологии производства начинок (фруктовых, кремовых, фруктово- кремовых, жировых, начинок типа вареное сгущенное молоко); знание/понимание принципов работы открытого варочного оборудования, вакуум- варочного оборудования, оборудования для взбивания; забота в программе 1С.8 Условия: график работы 2/2 с 08.00 до 20.00; дружный коллектив; корпоративные мероприятия; своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц; материальная помощь в трудных ситуациях; каждому работнику подарок ко Дню Рождения; подарки детям на Новый год; работа в стабильной надежной компании (работаем с 1999 года); место работы в районе ост. Политехнический институт; акция "Приведи Друга" 10 000 руб. ЗА КАЖДОГО ПРИВЕДЕННОГО ДРУГА В КОМПАНИЮ! собеседования проходят по будням с 13ч до 15ч по предварительной записи. При себе иметь паспорт, трудовую книжку, медицинскую книжку (при наличии).