Обязанности: Продуктовый контроль. Шеф делает заявки на закупку товаров, отслеживает их объёмы, работает с поставщиками.Работа с меню. Шеф подбирает блюда, составляет меню.Обучение персонала. Формат и интенсивность обучения определяет шеф.Приготовление блюд. Шеф не только следит за процессом приготовления блюд подчинёнными, но и принимает участие.Проведение инвентаризаций продуктов, посуды, слежение за состоянием оборудования. Шеф составляет списки необходимого оборудования, делает заявки на ремонт неисправной кухонной техники.Составление технологических карт, контроль качества и стандартов подачи блюд.Составление графиков работы поваров. Требования: Опыт работы на аналогичной должности будет вашим преимуществом. Навыки организации бесперебойной работы кухни.Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Условия: Заработная плата от 100’000₽ Работа в центре города Возможность творческой реализации
Похожие вакансии
От 19 242 до 19 242 руб.
Воронеж
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕПЬЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ "РЕПЬЕВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"