Обязанности: Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни (2 площадки: семейное кафе "АндерСон" (франшиза) и Эвент площадка "АндерСон" (банкеты, свадьбы); Обучение персонала; Работа строго по технологическим картам семейного кафе "АндерСон"; Контроль заказа продуктов их качество, мониторинг цен на рынке; Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.); Проведение инвентаризаций; Своевременное предоставление достоверной отчетной документации; Ведение журналов Санитарного контроля на производстве; Требования: Опыт работы в аналогичной должности (шеф –поваром/ бренд–шефом) от 3-х лет; Профильное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Желание развиваться, изучая все новое и современное в ресторанной сфере; Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил; Готовность работать в режиме многозадачности; Способность заряжать команду на достижение результата; Управленческие навыки; Участие в открытии новых проектов. Условия: Официальное оформление по ТК РФ; График работы 5/2; Заработную плату обсуждаем с кандидатом на собеседовании; Работу в крупной торгово-производственной Компании; Достойную заработную плату; Корпоративные мероприятия, подарки для детей, поздравления с Днем Рождения; Награждение лучших сотрудников, премии за выслугу лет; Льготные и бонусные программы для сотрудников компании.
Похожие вакансии