Требования: Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора не менее 3 лет обязателен; Опыт руководства коллективом от 20 человек, навыки наставничества; Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками, разрешительными инстанциями; Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения; Умения строить и эффективно управлять командой; Личные качества: Активная жизненная позиция, ответственность, самостоятельность; Нацеленность на результат, умение работать в команде; Инициативность и предприимчивость. Обязанности: Обеспечение выполнения плана по товарообороту кафе; Руководство и организация работы всех участков подразделений кафе; Взаимодействие с различными подразделениями УК по зонам ответственности ( финансы, маркетинг, закупка и т.д.); Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов ( планирование , бюджетирование, отчетность, взаимодействие с гос.органами, Охрана труда и техника безопасности); Контроль соблюдения стандартов в кафе "АндерСон"; Контроль организации проведения банкетов и детских праздников; Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, проведение оценки эффективности работы персонала; оптимизация штатного расписания и ФОТ. Условия: График работы 5/2 – ненормированный (выходные плавающие); Оформление в соответствии с ТК РФ; Непрерывное профессиональное развитие; Молодой дружный коллектив.
Похожие вакансии
Бармен-бариста (Семейное кафе Андерсон)
От 50 000 руб.
Воронеж
Робин Сдобин, Торгово-производственная компания
Повар холодного цеха семейное кафе Андерсон
От 50 000 руб.
Воронеж
Робин Сдобин, Торгово-производственная компания