Обязанности:
О нас Сеть кофеен Penka Coffee работает с 2016 года. Из одной маленькой кофейни на Плехановской 2 мы выросли в сеть с собственным производством и уверенно работаем, поддерживая качество на протяжении всего этого времени! В наших планах - масштабирование сети в Воронеже и по другим регионам, поэтому мы ищем сильного и уверенного лидера, который сможет взять на себя одно из направлений Условия : График 5/2 (3 в смене + 2 проработки и обучения) Зарплата от 60.000 Премии по результатам и достижениям! Трудоустройство Официальное Отпуск Оплачиваемый Основные задачи на должности: 1. Разработка меню напитков кофе, чай, лимонады (классика ,сезонное ,акции), разработка и внедрение стандартов приготовления 2. Знание и точное исполнением каждым сотрудником любого напитка из меню 3. Повышение квалификации сотрудников в области приготовления напитков 4. Работа за баром с гостями и выявление потребностей, сложностей и трендов 5. Составление технологических карт 6. Проведение дегустаций 7. Работа с поставщиками зерна 8. Анализ ассортимента, своевременный ввод и вывод позиций из меню 9.Участие в открытии новых кофеен Требования: - Опыт работы шеф бариста от 1 года - Знание процесса приготовления напитков - Опыт работы с поставщиками заготовок для приготовления напитков - Нацеленность на результат - Желание развиваться Также открыта вакансия бариста, рассмотрим без опыта работы ЗП 55.000-65000 К.Маркса 74 ЖМ Олимпийский, д.3Похожие вакансии