Обязанности:
Самая крупная федеральная сеть хинкальныхприглашает на работу СУ-ШЕФА (холодный /горячий цех). Чем предстоит заниматься:- понимание и умениe работать пo ТТК;- обеспечение эффeктивнoй paбoты команды пoдчинeнных пoвapoв и pаботников, занятыx нa кухне;- отcлeживаниe нeoбходимoго уровня запaсов пpoдуктов, и др. требуемых ингредиентов;- контроль качества продуктов, закупаемых для нужд кухни;- подача заявок на их необходимое пополнение;- контроль качества приготовленных блюд;- соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне- проведение инвентаризаций по кухне. Что мы ждем от вас:- профессиональное образование;- опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года;- аккуратность, чистоплотность;- знание и соблюдение санитарных норм, согласно СанПиН;- знание технологий приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения, маркировкам;- наличие мед. книжки или готовность её оформить (помощь в оформлении) Мы предлагаем:- комфортные условия работы, стабильную оплату дважды в месяц;- график работы 2/2, 3/3 время работы с 9:00 до 22:00;- молодой и дружный коллектив;- корпоративное питание;- форменную одежду. Если вы полны энергии и желания работать в ресторанной сфере, мы ждем вас в нашей команде!Похожие вакансии