Обязанности:
Команда "Sea Zone" творит волшебство в доставке блюд более 8 лет. За это время открыты 3 филиала в г.Воронеже, 1 филиал в г.Липецке, 1 филиал франшизы в г. Брянске. Что предстоит делать: • Операционно управлять сетью с целью бесперебойной работы; • Выполнять утвержденные планы по выручке; • Отвечать за вкус продукта компании; • Минимизировать затраты (ФОТ, списания, Фуд кост ); • Разрабатывать новые рецепты блюд; • Улучшать рецепты из имеющейся базы на основании отзывов наших клиентов; Обучение сотрудников (подразделение производство) Обеспечивать стабильно высокое качество и быструю отдачу блюд; Утверждать графики выхода на работу; Комплектовать штат по потребностям филиалов; Контролировать соблюдения всех регламентов компании; Организовывать проведение обучения по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам, аттестация и повышение квалификации сотрудников кухни; • Контролировать составление заявок; • Контролировать соблюдение СанПин. Требования: • Опыт работы с японской кухней; • Опыт работы в сетевых проекта будет Вашим преимуществом; • Опыт управленческой работы от 3 лет; • Знание СанПин; • Опыт работы с системами автоматизации; • Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, ответственность. Условия: • Релокационный пакет обсуждается индивидуально (в случае переезда в г.Воронеж); • Скидки на продукцию 50%; • Ненормированный график работы.Похожие вакансии