В новый, классный проект в Воронеже от Novikov Group - PRO.ХИНКАЛИ ищем шеф - повара!PRO.ХИНКАЛИ это сеть уютных грузинских ресторанов с атмосферными интерьерами, популярными национальными блюдами в меню и хорошим выбором напитков. На открытой кухне PRO.Хинкали жарятся румяные хачапури, готовятся сочные классические хинкали, пикантный чашушули, пряный оджахури, долма, чахохбили и восхитительные шашлыки. В бокалах плещется пурпурно-красное вино, а вечерами слышна прекрасная музыка и торжественные тосты.Мы ищем креативного и опытного Шеф-повара, который способен создать уникальные кулинарные шедевры и управлять процессами на кухне. Если ты готов взять на себя ответственность за качество блюд и вдохновить команду на новые гастрономические подвиги, нам нужен именно ты! Обязанности: Качественное создание блюд из меню и внедрение новых блюд, соответствующих концепции ресторана. Организация процесса работы кухни, контроль за стандартами качества и технологий приготовления пищи. Управление командой поваров, обучение и наставничество. Взаимодействие с поставщиками, контроль за качеством продуктов и ведение запасов. Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности. Участие в планировании бюджета и контроле расходов. Требования: - Опыт работы на позиции Шеф-повара от 3-х лет.- Знание национальных кухонь Кавказа и современных кулинарных трендов будет преимуществом.- Умение работать в команде и вести за собой людей.- Креативность и высокая организованность.- Знание стандартов HACCP и опыт работы с документацией.- Наличие профильного образования будет плюсом. Условия: - Конкурентоспособную заработную плату и систему премирования.- Возможность творческой реализации и уникальный опыт в одной из крутейших концепций.- Дружественную и профессиональную команду.- Обучающие программы от франчайзи и возможности для карьерного роста.Предусмотрен релокационный пакет! Если ты чувствуешь, что готов к новым вызовам и хочешь стать частью нашей команды, отправь свой отклик. Мы ждем тебя!
Похожие вакансии