other

Технолог общественного питания( без опыта )

22 ноября 2024

От 55 000 до 60 000 руб.

Город: Воронеж

Restorator Projects

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Restorator projects – крупная, динамично развивающая компания ресторанного бизнеса. На сегодняшний день насчитывается более 11 бизнес единиц , такие как : кафе «Бахор», ресторан «Потроха», ресторан-бар «Коптильня» , азиатское нео-бистро "Эбби", популярное советское кафе «The CoVok», место вкусной еды «Тесто&Мясо», загородный комплекс «Farm&Village», ресторан «Сеновал» ,известное всем пространство "Винзавод", площадка для мероприятий «1900», а также собственная служба доставки. В нашу дружную команду требуется профессионал своего дела , исполнительный, ответственный - Технолог !Здесь всегда есть возможность для вашего карьерного роста и развития! Обязанности: Актуализация рабочих карт блюд и полуфабрикатов; Расчет пищевой и энергетической ценности блюд; Просчёт себестоимости , создание рецептур , заведение технологических карт ; Осуществление контроля разделки полуфабрикатов, подготовка документации для бухгалтерии; Ежедневный учет полуфабрикатов производства, внесение изменений в технологические карты; Контроль гашения эВСД; Контроль списаний полуфабрикатов и сырья; Контроль за ведением и заполнением производственных журналов; Контроль соответствия выхода готовой продукции. Требования: Образование высшее технологическое (пищевое производство, общественное питание); Знание нормы выхода готовых блюд, нормы потерь при различной обработке сырья; Знание оформления технологической документации (технологические карты, инструкции, акты контрольных проработок и т.д.); Знание стандартов, процедур и инструкций по качеству и безопасности пищевой продукции; Знание видов брака и способов его предупреждения; Уверенный пользователь 1С Общепит, Exсel, Меркурий; Инициативность, самостоятельность, высокие коммуникативные навыки; Условия: Работа в компании - лидере бизнеса в Центральном Черноземье; Корпоративное питание; График работы 5/2; Возможность профессионального развития.

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 122575172

Похожие вакансии

Технолог общественного питания

От 106 000 до 106 000 руб.

Воронеж

Сервисно-продовольственная компания

Технолог-аудитор общественного питания

От 60 000 руб.

Воронеж

Мебельная компания Ангстрем

Инженер-технолог (можно без опыта)

Договорная

Воронеж

ПК МАГС

Фотограф (без опыта)

От 70 до 150 000 руб.

Воронеж

Шконда Валентина Николаевна

Бариста без опыта

От 40 000 до 58 000 руб.

Воронеж

Coffee Like (ИП Труфанов Игорь Алексеевич)