Обязанности: определять качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания. работать со стандартами в области производства продукции общественного питания контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий осуществлять контроль: за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой кухни, раздаточного и буфетного отделений (зон); за организацией питания, условиями хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов, соблюдением температурного режима в помещениях; за соблюдением правил отпуска сырья в производство, готовых блюд и напитков; организовывать корпоративные мероприятия. Требования: высшее образование уверенный пользователь ПК умение работать в команде внимательность стрессоустойчивость умение работать с многозадачностью Каждому сотруднику компании мы гарантируем: открытую, честную позицию руководства по отношению к каждому сотруднику Компании официальное трудоустройство с 1-го дня выхода на работу "белую", заработную плату 2 раза в месяц, соответствующую вкладу каждого работника оплату больничных листов и ежегодных отпусков бесплатную доставку корпоративным транспортом доплату членам 1-й семьи, доплату за стаж мясо по льготной цене обучение, наставничество и карьерный рост путевки в санатории для сотрудников пенсионного и предпенсионного возраста выплату материальной помощи по важным семейным событиям целевое обучение для детей сотрудников в ведущих сельскохозяйственных учебных заведениях выплату по акции «Приведи друга» и получи 7000 рублей акции и конкурсы для сотрудников и их семей: отличник АГРОЭКО, подарок первокласснику, фотоконкурс, абонемент на посещение спортивных комплексов график работы: 5/2 с 8:00 до 17:00, возможность работать удаленно
Похожие вакансии