Команда JUST FMLY приглашает на работу в наши проекты шеф-повара с хорошим опытом работы. Обязанности: организация и контроль полного технологического процесса ресторана; знание и соблюдение санитарно-гигиенических, технологических норм и правил; разработка и соблюдение стандарта подачи блюд; соблюдение санитарных норм; соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности; составление заказов по продуктам и расходным материалам; обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность; обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни; контроль остатков и работа с поставщиками; работа с себестоимостью; разработка и обновление меню; формирование своей команды. Требования: опыт работы на аналогичной должности от 3 лет; наличие медицинской книжки; творческий и эксклюзивный подход к приготовлению блюд; наличие профильного образование будет преимуществом. Условия: график работы: 5/2 (выходные по согласованию) заработная плата от 85 000 (устанавливается по результатам собеседования) оформление по ТК РФ.
Похожие вакансии