Менеджер по разработке продукции (цельномолочная и кисломолочная продукция)

ООО "Виола", современный производитель молочной продукции с финскими корнями, находится в поисках Менеджера по разработке продукции. Обязанности: Разработка новых и обновление текущих продуктов; Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство; Проведение тестирования нового сырья и упаковочных материалов; Сбор, систематизация и анализ информации по результатам экспериментов; Инициирование и организация тестирования по продлению сроков годности продуктов; Калькуляция рецептур и утверждение рецептур на продукцию; Определение потенциальных возможностей экономии за счет использования новых сырья и материалов. Проведение мероприятий по оптимизации рецептуры и технологии производства; Анализ обратной связи от потребителей и внесение предложений по улучшению производимой продукции; Участие в работе по расследованию инцидентов по качеству продукции; В рамках своей компетентности разработка, совместно с менеджером по безопасности продукции, адаптационных мероприятий для производства новых видов продукции, оценка рисков производства новых видов продукции; Разработка и согласование в рамках своей компетентности технологической документации (ТУ, спецификации, планы качества продукции) при запуске новых продуктов и обновлении существующих продуктов; Определение требований к сырью, ингредиентам и материалам для производства новой и текущей продукции, создание, согласование и обновление соответствующих спецификаций; Формирование технических заданий по разработке новой и обновлению текущей продукции и технологии производства; Участие в аудитах и технических визитах по качеству и пищевой безопасности контрактных производств, складов компании, поставщиков/производителей сырья и упаковочных материалов, используемых в производстве продукции Компании. Требования: Высшее профессиональное образование (пищевое: производство молока и молочной продукции; биотехнология); Опыт работы от 5 лет в области пищевой промышленности, из них не менее 3-х лет на должности технолога (цельномолочная и кисломолочная продукция, продукты детского питания) или R&D менеджера (цельномолочная и кисломолочная продукция, продукты детского питания); Способность к инновациям и обновлению и гибкость в работе; Ориентация на клиентов и потребителей. Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ; Добровольное медицинское страхование; Расширенный социальный пакет (компенсация спорта, корпоративная развозка); Система премирования по результатам работы; Дружный коллектив и благоприятная рабочая атмосфера.