Обязанности:
- Обучать су-шефа новым технологическим процессам- Организовывать и контролировать обучение линейного персонала- Участвовать в проведении аттестации сотрудников с целью повышения категории в составе аттестационной комиссии- Проводить еженедельные чек-листы- Выборочный контроль стандарта приготовления блюд- Согласовывать и контролировать графики работы- Проводить планерки с су-шефами- Контролировать сырье и ТМЦ- Контроль качественного формирования заказов на поставки сырья, анализ и контроль производства заготовок- Систематически повышать уровень своей квалификации. Будут командировки Заработная плата на период испытательного срока: 50 000рпосле испытательного срока: 50 000р + kpi (0,3% с точки) График 5/2 с 9.30 до 18.30Похожие вакансии