Обязанности: - Осуществляет управление деятельностью ресторана, направленной на удовлетворение нужд гостей и получение прибыли за счет стабильного функционирования, поддержания деловой репутации.- Организует работу с персоналом в соответствии с общими целями развития предприятия и конкретными направлениями кадровой политики для достижения эффективного использования и профессионального совершенствования работников.- Организует обучение персонала, координирует работу по повышению квалификации сотрудников и развитию их деловой карьеры.- Организует табельный учет рабочего времени подчиненного персонала, своевременно предоставляет сведения по табельному учету в отдел кадров и бухгалтерию.- Организует проведение оценки результатов трудовой деятельности работников, аттестаций, конкурсов на замещение вакантных должностей.- Принимает участие разрешении трудовых споров и конфликтов. Требования: - опыт работы в сфере общественного питания обязателен в должности менеджера ресторана или заместителя управляющего ресторана от 2-х лет,- наличие медицинской книжки,- должен знать (и уметь обучить персонал): этикету делового общения, ресторанный сервис; ассортимент закусок, блюд и кондитерских изделий, бара; виды и назначение инвентаря, столовой посуды, приборов, оборудования, используемых при приготовлении и отпуске напитков и закусок; правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов, порядок оформления счетов и расчетов по ним с гостями. Условия: - график работы 5/2 с 12.00 до 23.00 с плавающими выходными,- развоз на такси после смены,- бесплатные обеды,- предоставление униформы,- официальное оформление по ТК РФ,- оплачиваемый отпуск и больничный лист.
Похожие вакансии