Обязанности: Контролировать и организовывать работу сменного персонала согласно утвержденного графика. В случае не явки сотрудника на смену принять корректирующие действия и доложить руководству; Планировать работу сменного персонала — выдавать сменные задания операторам БЛО, варочного цеха и дробления; Контролировать выполнение сменных заданий операторами БЛО, варочного цеха и дробления. В том числе качество выполняемых работ. Контролировать выполнение графиков моек, пропарок и санитарной обработки оборудования; Производить ежесменный обход производства, выявлять несоответствия (тех. состояние, санитария, дисциплина), фиксировать и устранять. По всем несоответствиям, которые невозможно устранить сменньпа персоналом, доложить непосредственному руководителю; Информировать сотрудников технической службы, цеха розлива и производственной лаборатории о производственных планах на текущей смене; Участвовать в санитарном обходе завода; Участвовать в дегустации образцов пива перед передачей нового танка на розлив; Обеспечивать бесперебойное ведение технологического процесса на всех этапах производства пива; Корректно вести ежесменную отчетность и осуществлять оперативный ввод данных в систему 1 C:ERP; Контролировать нормативное расходование сырья и материалов; Планировать и согласовывать с главным технологом и со специалистом по планированию графики сепараций, перекачек, фильтраций; Своевременно информировать главного технолога о нестандартных ситуациях и отклонениях в тех. процессах и согласовывать корректирующие действия; Контролировать и организовывать поддержание должного уровня санитарного состояния на закрепленной территории; Корректно вести табель учета рабочего времени сменного персонала и своевременно предоставлять данные; Вести ежемесячную оценку деятельности сменного персонала (премия, КТУ) и своевременно предоставлять данные; Контролировать соблюдение безопасных условий труда на рабочих местах и выполнение требований рабочих инструкций и инструкций по охране труда и противопожарной безопасности. Обеспечивать безопасные условия труда подчиненного персонала на рабочих местах. Требования: Опыт работы мастером/начальником смены от 3 лет; Опыт в пиво производстве будет преимуществом ; Образование высшее техническое или технологическое; Желание обучаться и развиваться. Условия: Сменный график работы 2/2 (дневные и ночные смены по 12 часов); Корпоративный транспорт; Бесплатные обеды; Возможность карьерного роста.
Похожие вакансии