Отель Яр приглашает Шеф-повара на постоянную работу Обязанности: Организация работы кухни Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд Составление технологических карт Обновление меню в соответствии с тенденциями ресторанного бизнеса и сезонностью Управление персоналом, обучение, адаптация Организация работы кухни на выездных мероприятиях Проведение инвентаризации Требования: Профильное образование Опыт работы в должности шеф-повара от 2 лет Знание правил составления актов проработки и технологических карт Навыки организации производства и технологических процессов Знание основных положений СЭС на производстве, техники безопасности технологического оборудования Знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий Грамотное управление персоналом Условия: Доставка корпоративным транспортом Профессиональное развитие, обучения, мастер-классы Корпоративная культура Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом
Похожие вакансии