Химик-технолог молочной продукции

Обязанности: Запуск в производство новых линий и новых продуктов, модернизация существующих процессов. Концептуальная и техническая оценка новых продуктов (оценка сырьевой базы, технических возможностей, разработка новой продукции на собственном и контрактном производстве. Контроль, разработка и корректировка рецептур, с заданными физико-химическими, потребительскими свойствами и себестоимостью. Заведение спецификаций на новые продукты и утвержденные при замене сырья и вспомогательных материалов с целью удешевления и снижения себестоимости продукции. Разработка и утверждение технологических инструкций и технических условий. Анализ результатов ежесуточных дегустаций готовой продукции, выявление причин потерь качества и проведение корректирующих мероприятий для предотвращения повторного появления. Организация и проведение испытаний для тестирования образцов продукции, в том числе проведение сравнительных тестов Подготовка документации, необходимой для производства и реализации продукции на рынке; Требования: Высшее химическое или химико-технологическое образование, понимание технологических процессов. Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет. Подтвержденный опыт разработки продукции. Знание ассортимента поставщиков и ассортимента химического сырья, знание нормативной документации. Умение подобрать необходимые ингредиенты для устойчивых результатов декларационных значений. Статистический анализ данных, работа с базами данных. Определение декларационных значений с учетом требований законодательства. Опыт работы в компании, специализирующейся на БАДах, витаминах, лекарствах (приветствуется). Знание английского языка на уровне B1 — средний (Intermediate). Условия: Работа в крупной международной компании. Перспектива карьерного роста и профессионального развития. Участие в интересных проектах. Стабильная, своевременная и достойная оплата труда. Годовой бонус, ДМС, МС. Частичная компенсация питания. Релокационный пакет.