Обязанности:
технологический процесс приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, на тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия, линии системы жесткого кольцевого конвейера в бараночном производстве; методы контроля и регулирования технологического режима приготовления теста; способы проверки и регулирования работы дозировочных автоматов; устройство и правила эксплуатации автоматических дозаторов сырья и тестоприготовительного оборудования непрерывного действия; методы определения готовности опары и теста; правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности; приемы оказания первой доврачебной помощи при несчастных случаях.
Требования:
Исполнительность, аккуратность.