Обязанности:
- Прием сырья со склада хранения в варочное отделение . - Осуществлять контроль за точным соблюдением рецептур по приготовлению маринада, технологии приготовления маринада, работы контрольно-измерительных приборов варочного отделения. - Проводить анализы, измерения готового маринада, в соответствии с требованиями, установленных нормативными документами. - Своевременно заполнять и проверять правильность ведения записей, в листах контроля, заверять их личной подписью. - Контролировать и принимать участие в санитарно-гигиенической уборке территории варочного отделения, в соответствии с документированными процедурами.
Требования:
Образование не ниже среднего, опыт работы в аналогичной должности желателен, отсутствие аллергических реакций и заболеваний (работа с большим количеством специй и маринадом).
Похожие вакансии