Обязанности:
1. Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов питания, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок.
2. Осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад.
3. Периодически подсчитывает состав и калорийность рациона, составляет раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке.
4. Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов.
Требования:
Наличие сертификата или аккредитации по специальности "Диетология"
Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 30 000 до 35 000 руб.
Волгоград
ФБУ ЦЕНТР РЕАБИЛИТАЦИИ СФР "ВОЛГОГРАД"
Медицинская сестра диетическая
От 19 242 до 38 953 руб.
Волгоград
ГБССУ СО ГПВИ "УСТЬ-БУЗУЛУКСКИЙ ПНИ"
Медицинская сестра диетическая
От 30 000 до 35 000 руб.
Волгоград
ФБУ ЦЕНТР РЕАБИЛИТАЦИИ СФР "ВОЛГОГРАД"