Обязанности:
-производственный контроль на всех стадиях процесса производства выпускаемой молочной продукции (входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов, по ходу технологического процесса, готовой продукции) .
Требования:
-
Лаборант должен знать требования нормативно-правовых актов к условиям производства и качеству вырабатываемой продукции, выполнять процедуры, программы, инструкции системы обеспечения безопасности пищевой продукции на основе применения принципов НАССР, своевременно и грамотно вести установленную в рамках системы МБПП лабораторную документацию, НД на отбор проб и методы проведения испытаний ,технологические инструкции по производству молочных продуктов, иметь базовые навыки владения ПК, знать устройство и принцип работы оборудования и приборов лаборатории, правила личной гигиены.
Похожие вакансии