Сеть стрит-фуд точек «Кебабник» ищет управляющего кластера торговых точек. Нам нужен сильный операционный менеджер, который умеет держать стандарты, управлять людьми и цифрами, быстро решать проблемы и развивать результат. Формат работы: управление группой точек (2-5 объектов) График: полный рабочий день, разъездной формат Зарплата: оклад + KPI + бонус за выполнение показателей Обязанности: — Операционное управление торговыми точками — Контроль стандартов качества продукции и сервиса — Управление персоналом: подбор, адаптация, дисциплина, обучение — Контроль выручки, списаний, себестоимости и ФОТ — Работа с показателями эффективности точек — Проверка санитарных норм и чек-листов — Решение внештатных ситуаций на местах — Взаимодействие с поставщиками и складом — Участие в открытии новых точек — Внедрение регламентов и контроль их соблюдения — Повышение продаж и среднего чека Требования: — Опыт управления в общепите / рознице / сетевых точках — Опыт управления командой — Умение работать с цифрами и отчетами — Жесткость к стандартам и порядку — Мобильность и готовность к разъездной работе — Навык быстро принимать решения — Ответственность за результат — Желательно: опыт управления несколькими точками Мы предлагаем: — Работу в растущей сети — Реальное влияние на результат и развитие — Прозрачную систему мотивации — Возможность карьерного роста — Поддержку собственника и команды — Скидки на продукцию Важно: ищем не «наблюдателя», а руководителя-практика — того, кто умеет наводить порядок, усиливать команду и делать результат
Похожие вакансии