Обязанности:
«Река & Песок» — это современная территория отдыха, расположенная в живописной Волго-Ахтубинской пойме, всего в 20 минутах от центра Волгограда. Уже запущено 200 номеров. Мы активно развиваемся, строим новые домики и объекты инфраструктуры. В 2025 году готовятся к запуску — бар, ресторан, бассейн, а также многое другое. Управляющий отвечает за повседневные операции ресторана, включая работу кухни, сервиса и барной зоны. Он следит за тем, чтобы все процессы протекали без сбоев, и принимает меры в случае возникновения проблем. Ваши задачи: Создание, организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений бара и кухни; Выбор и расстановка мебели и аксессуаров для создания гармоничного и удобного пространства; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета; Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации; Контроль качества оказываемых услуг, поддерживание высоких стандартов; Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников; Взаимодействие с проверяющими органами; Ведение документооборота. Нам важны: Руководящий опыт работы в общепите/сфере услуг/продаж от 3 лет; Опыт управления коллективом от 20 человек; Знание стандартов гостеприимства; Знание экономических показателей ресторана; Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности; Умение работать в режиме многозадачности. Для Вас мы предлагаем: Рабочее место на территории отдыха. Работа на природе — это то, о чём многие могут только мечтать; Официальное трудоустройство; Достойный уровень дохода, своевременные выплаты, «белая» заработная плата; Интересные задачи в одном из самых амбициозных проектов региона. Если вы чувствуете желание работать в нашем проекте откликайтесь на вакансию прямо сейчас!Похожие вакансии