Обязанности: Организация и контроль работы сотрудников кухни Составление заявок на сырье, приемка/размещение, контроль ассортимента, качества и сроков годности Работа с технологическими картами Приготовление блюд и оформление в соответствие со стандартами и утвержденным меню Контроль отдачи блюд по времени и качеству Проведение инвентаризаций Требования: Высшее/среднее профессиональное образование Опыт работы в должности су-шефа/старшего повара не менее 2-х лет Знание принципов ХАССП Условия: Корпоративное такси Стафф питание Оформление по ТК РФ