Обязанности:
В новый ресторан в центре города Волгограда мы ждем в команду грамотного Управляющего.Управляющий рестораном — престижная должность в индустрии гостеприимства. О профессии управляющего мечтают многие работники ресторанного бизнеса.Управляющий — второе по важности лицо после владельца заведения. Он занимается внутренними делами «вкусного» бизнеса: управляет персоналом и финансами, координирует и контролирует все процессы в заведении. Управляющий рестораном должен организовать работу так, чтобы заведение работало как единый и слаженный механизм: для клиентов — создать уютную атмосферу, обеспечить их вкусной едой и качественным сервисом; для персонала — организовать комфортные условия для продуктивной работы и карьерного роста; для владельца — сформировать положительный имидж для бренда, сделать заведение популярным и прибыльным.Эта многогранная профессия подойдёт тому, кто умеет вести за собой команду, не боится сложных задач и ответственности и готов много работать ради развития и процветания проекта.Перечень должностных обязанностей у управляющего крайне широк.Вам предстоит: проводить инвентаризацию и организовывать закупку товаров; проверять работоспособность оборудования и его обеспечивать его своевременный ремонт или замену; формировать меню и ценовую политику; искать, адаптировать и обучать кадры; оценивать продуктивность работы персонала; следить за финансами заведения; контролировать соблюдение требований законодательства Какими качествами обладает наш успешный кандидат: лидерские амбиции — необходимо завоевать авторитет и выстроить адекватные отношения в коллективе, а также мотивировать команду на продуктивную работу; готовность брать ответственность — вы будете отвечать перед руководством не только за себя, но и за работу всего коллектива; умение управлять — людьми, процессами, финансами.Ваша задача — добиться слаженной работы каждого «винтика» в ресторане, чтобы клиент остался доволен качеством услуг, а владелец получил прибыль; коммуникабельность — вам предстоит много общаться: с персоналом, гостями, поставщиками, инвесторами, начальством.Важно суметь найти контакт даже с малознакомыми людьми; эмоциональная устойчивость — она поможет вам справляться с психологическим напряжением и не терять самообладание даже в стрессовых ситуациях. Мы предлагаем: Достойную заработную плату Официальное трудоустройство Удобный график работы Профессиональное развитие Участие в корпоративных мероприятиях Дружный коллектив и адекватное руководство Дополнительное обучение стандартам компании Похожие вакансии