Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы вверенного подразделения в части работы кухни в проекте Secret kitchen (новая сеть доставки); Организация работы персонала (повара, кондитеры); Контроль качества сырья и производимой продукции, соблюдения сроков приготовления блюд; Контроль технологии приготовления блюд, рецептуры приготовления блюд; Соблюдение и контроль санитарных норм; Подготовка необходимой документации и отчетности; Составление графика сменности, ведение табеля учёта рабочего времени; Своевременный заказ сырья и полуфабрикатов; Проведение инвентаризации; Требования: Опыт работы шеф-поваром от 1 года; Профессиональное образование; Знание технологии приготовления блюд и ведения документооборота; Умение работать в режиме многозадачности; Условия: Оформление согласно ТК РФ; График работы 5/2; Конкурентная заработная плата; Возможность карьерного роста; Бесплатное питание; Корпоративное обучение; Работа в Центральном районе (ст. Динамо)
Похожие вакансии
Зав. производством (шеф-повар)
От 35 000 до 43 000 руб.
Волгоград
МБДОУ № 66 "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА"