Технолог пищевого производства (из растительного сырья)

Обязанности: проверка качества сырья, соблюдения правил безопасности и норм закладки, правильности использования оборудования; разработка схем, нормативов, внесение изменений в технические документы; технический контроль, испытания готовой продукции, проверка качества; разработка и внедрение технологий для улучшения качества (вкус, внешний вид, аромат) и объема выпускаемой продукции; определение оптимальных производственных режимов; мониторинг и анализ новых технологий и продуктов; осуществление контроля за упаковкой готовой продукции; работа с поставщиками, отработка продуктов низкого качества; консультативная помощь менеджерам при совершении сделок с клиентами, при необходимости - консультации клиентов. Разработка и организация мероприятий по результатам государственного надзора, межведомственного и ведомственного контроля за внедрением и соблюдением стандартов и технических условий по качеству продукции, подготовке продукции к сертификации и аттестации. Рассмотрение и анализ рекламаций и претензий к качеству продукции, работ (услуг), готовит заключения и ведет переписку по результатам их рассмотрения. Участие в разработке новых видов продукции. Требования: Знание принципов технологических процессов Знание технологии масложировой продукции (растительные масла, специи, соусы, майонезы, эфирные масла) Профильное высшее образование (технология производства растительных масел, технология жиров, процессы и аппараты пищевых производств) опыт работы на масложировом производстве Условия: Оформление согласно ТК РФ График работы 5/2 ДМС Уровень заработной платы обсуждается с кандидатом по результатам собеседования