Обязанности: организация и контроль всех работников отдела; составление заявок на сырье, приёмка, размещение на складе, контроль ассортимента, качества и сроков сырья; работа с технологическими картами, проработка блюд; ежедневное заполнение журналов на производстве; приготовление и оформление блюд в соответствии со стандартами и утвержденным меню; проведение инвентаризаций. Требования: высшее/среднее профессиональное образование; отпыт работы в должности не менее 3-х лет; знание принципов ХАССП. Условия: конкурентная заработная плата; работа в международной компании; уникальная корпоративная культура с возможностью для развития и роста; обучающие мероприятия, тренинги; ДМС после испытательного срока; бесплатное питание в служебной столовой; скидки по сети отелей Hilton.