Производство колбасных изделий, полуфабрикатов, деликатесной продукции. Две производственные площадки. Обязанности: Составление фарша на куттере; Контроль за процессом измельчения и перемешивания; Соблюдение режимов обработки компонентов в фарше в соответствии с технологической инструкцией; Выгрузка готового фарша и подача на дальнейшую обработку; Контроль за работой куттера и всех его систем. Требования: Опыт работы составителем фарша от года на мясоперерабатывающих заводах! Аккуратность, ответственность, исполнительность Знание устройства и принципа действия обслуживаемого оборудования; Знание технических условий на изделия из фарша; ассортимент, рецептуру изделий из фарша; физико-химические свойства и качественные признаки мяса, шпика и применяемых компонентов (по видам, свойствам, сортам, степени измельчения и т.п.); Практический опыт рационального использования сырья на вырабатываемые виды изделий из фарша. Условия: Стабильная "белая" заработная плата от 80000 руб. Аренда отдельной квартиры для кандидата (!) График работы 2/2 (только дневные смены) Оформление строго по трудовой книжке Бесплатное питание Корпоративный транспорт Место работы – Волгоградская область.
Похожие вакансии