Обязанности: Составление рабочего графика согласно поступающим заявкам от отдела продаж; Ведение документации, Подготовка отчетности руководителю; Осуществление контроля: соблюдения требований ТУ, ГОСТ и технологических карт при производстве пищевой продукции (соблюдения соответствия рецептур действующей нормативной документации, качества выпускаемой продукции. Опыт работы с нормативными документами, регулирующими деятельность пищевого производства; Осуществление органолептического и визуального контроля качества сырья, полуфабрикатов и производственного процесса; Осуществление контроля товарного вида, маркировки и упаковки продукции; Разработка и внедрение рецептур новых продуктов; Контроль качества входящего сырья на производстве; Выявление нарушений технологического процесса производства; Контроль соблюдения стандартов и технологий приготовления пищи, соблюдение санитарных норм и правил работниками; Ежедневное заполнение технологических журналов; Организация ежедневной дегустации выпускаемой продукции; Взаимодействие с контролирующими органами; Требования: Высшее образование по специальности "Технолог пищевой промышленности", "Технолог пищевого производства", (продукция растительного происхождения, кондитерское производство); Опыт работы на пищевом производстве от 3-х лет Знание технологии производства, требований к качеству выпускаемой продукции, технологию производства Уверенный пользователь ПК Условия: Испытательный срок 1 месяц. В период испытательного срока заработная плата - 40 000 руб. в месяц. По окончании испытательного срока - по результатам освоения технико-технологических требований; Стабильная заработная плата; Оформление по ТК РФ
Похожие вакансии