Обязанности:
В ресторан кавказской кухни "Чайка" холдинга OKSMA FAMILY GROUP требуется сильного и гостеприимного МЕНЕДЖЕРА РЕСТОРАНА ! Ресторан находится в центре города, на крыше знаменитого Речного порта Волгограда с живописным видом одновременно на Волгу и на город. Мы ищем опытного менеджера в кавказский ресторан "Чайка". Нашему ресторану и управляющей не хватает только сильной "правой руки", примера сервисной работы для команды, человека, который всегда подхватит процесс и организует взаимодействие сотрудников ресторана наилучшим образом. Что мы предлагаем: 75.000р, заработная плата выплачивается 2 раза в месяц; сменный график работы 2/2 с 11:00-24:00; стабильно высокую заработную плату с окладной частью, а также премию по результатам работы; служебное питание за счёт компании; корпоративное такси после работы. Чем вам предстоит заниматься: контроль работы подразделений ресторана, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал); решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана; контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию; активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы ресторана; умение получить обратную связь от гостей нашего ресторана (table visit каждого стола); контроль за кассовыми операциями в течение смены; формирование заказа на расходные материалы для ресторана (оснащение уборных, моющие, чистящие средства); управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации); организация, обслуживание и контроль корпоративных мероприятий проходящих в ресторане; предотвращение и улаживание конфликтных ситуаций; Требования к кандидату: - опыт работы по позиции менеджера/администратора в ресторане/кафе/салоне красоты; - умение выстроить эффективную работу команды зала; - создавать совместно с командой высокий сервис для гостей.Похожие вакансии