Обязанности: Организация питания в объектах социального питания, Контроль выполнения обязательств компанией в соответствии с заключенными договорами на оказание услуг питания, Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическими картами и меню, Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания на объектах, санитарного состояния пищеблоков, выхода и качества блюд, Обучение, подбор и контроль работы персонала на объектах, учёт рабочего времени, Взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор, Комитет образования, родительский комитет), Контроль документооборота по зоне ответственности. Требования: опыт работы в сфере услуг общественного питания от 3-х лет, на руководящей должности – от 1 года знание требований СанПин знание технологий приготовления блюд, назначения оборудования, уверенный пользователь ПК, Условия: официальное трудоустройство график работы 5/2 оклад + мотивация
Похожие вакансии