Обязанности:
В итальянский ресторан Вилла Капри мы ищем опытного, собранного, менеджера зала, готового к многозадачности и оказанию всей командой ресторана высокого сервиса нашим гостям на постоянной основе! Чего мы ждём от кандидата: контроль работы подразделений ресторана, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал); решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана; контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию; активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы ресторана; умение получить обратную связь от гостей нашего ресторана (table visit каждого стола); контроль за кассовыми операциями в течение смены; формирование заказа на расходные материалы для ресторана(оснащение уборных, моющие, чистящие средства); контроль соблюдения стандартов работы официантами, раннерами; управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации); организация, обслуживание и контроль корпоративных мероприятий проходящих в ресторане; предотвращение и улаживание конфликтных ситуаций; Требования к кандидату: успешный опыт работы в должности менеджера/администратора менеджера ресторана / гостиницы, руководителя крупного салона красоты от 1 года обязателен. А в ресторане премиум-класса – рассматриваем, как ваше преимущество; умение работать в команде и добиваться исполнения поставленных задач от сотрудников; вы постоянно обучаетесь: читаете профессиональную литературу, подписаны на лидеров мнений в сфере гостеприимства, посещаете профильные мероприятия; вы любите работу в сфере гостеприимства и связываете с ней свое будущее; у вас презентабельный внешний вид, вы умеете легко выстраивать общение с гостем; уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых и банковских терминалов‚ систем R-Keeper или iiko). Что мы предлагаем: грамотное сопровождение, адаптация и обучение на входе в должность; оформление по ТК РФ; график 3\3; высокую оплату труда; служебное питание в корпоративной столовой; оплата: фиксированная оклад за смену + KPI (система выполнения показателей); постоянное обучение внутри компании и развитие; есть перспектива карьерного роста.Похожие вакансии