Место работы: п. Уруша Амурская обл. Условия: вахтовый метод работы (60/30) или можно заехать на сезон; официальное трудоустройство по ТК РФ; выплата заработной платы дважды в месяц без задержек; проживание, питание, СИЗ предоставляется. Требования: наличие профильного образования; опыт работы не менее 3-х лет (приготовление пищи в больших объемах); знание СанПИНа; знание видов технологического оборудования. Обязанности: знать характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, их виды, свойства и кулинарное назначение; знать сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; знать правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; знать рецептуру, технологию приготовления блюд, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; знать режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов варки, жарки, припускания, выпечки; знать устройство и принцип работы, обслуживаемого механизированного, теплового, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и уход за ним; знать правила использования весоизмерительных приборов; знать правила раздачи пищи.
Похожие вакансии
Инженер ПТО (г. Циолковский, Амурская обл.)
До 230 000 руб.
Владивосток
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ЦЕНТР ЭКСПЛУАТАЦИИ ОБЪЕКТОВ НАЗЕМНОЙ КОСМИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ
Специалист систем управления стартового комплекса ( Амурская обл. )
От 84 500 до 90 000 руб.
Владивосток
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ЦЕНТР ЭКСПЛУАТАЦИИ ОБЪЕКТОВ НАЗЕМНОЙ КОСМИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ