Обязанности:
Ресторан «Тунхай» ищет опытного менеджера зала для управления работой гостевого пространства. Мы создаём аутентичную атмосферу провинции Юньнань в сердце Владивостока и ищем лидера, который поможет нам воплотить эту концепцию в жизнь. Что мы предлагаем: • конкурентоспособную заработную плату (От 80.000 рублей) • график работы 3/3; • официальное трудоустройство по ТК РФ, самозанятость; • возможности для профессионального и карьерного роста; • обучение и поддержку со стороны управляющей команды; • участие в разработке и реализации концепции ресторана. Ваши задачи: • организация и контроль работы зала ресторана (до 115 посадочных мест); • управление командой официантов: распределение задач, обучение, мотивация; • обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдения стандартов обслуживания; • контроль чистоты и порядка в зале, своевременная сервировка столов; • работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, сбор обратной связи; • участие в проведении тематических мероприятий; • взаимодействие с кухней и баром для обеспечения слаженной работы всех служб; • составление графиков работы персонала; • участие в инвентаризации и контроле товарно материальных ценностей; • опыт работы с ККТ и эквайрингом (проведение безналичных расчетов, открытие/закрытие смен, снятие Z-отчетов). Мы ждём от вас: • опыта работы на позиции менеджера зала/администратора ресторана от 1 года (обязательно); • опыта управления командой от 5 человек; • глубоких знаний стандартов ресторанного сервиса; • понимания особенностей азиатской кухни и культуры (преимущество); • лидерских качеств, организаторских способностей; • стрессоустойчивость и умения работать в режиме многозадачности; • грамотной речи и презентабельного внешнего вида; • ориентации на результат и клиентоориентированности. Почему стоит присоединиться к нам? Вы получите возможность реализовать свои управленческие навыки в новом ресторане с уникальной концепцией. Мы ценим инициативу и готовы предоставить пространство для профессиональной реализации. Вы станете ключевой фигурой в создании атмосферы древнего Тунхая во Владивостоке. Ждём ваших откликов! Давайте вместе создавать гастрономическую магию!Похожие вакансии