Руководитель службы качества

Работа в г. Большой Камень. Для иногородних предоставляется частичная компенсация жилья. Организация процессов контроля качества сырья, вспомогательных, упаковочных материалов и выпускаемой продукции завода по производству рыбопродукции по критериям соответствия требованиям стандартов и технических условий. Организация работы лаборатории. Обязанности: Руководство деятельностью структурного подразделения Службы качества направления производства филе; Участие в подборе, приеме необходимых сотрудников в состав подчиненного подразделения; Организация и управление работой Службы качества направления производства филе; Проведение обучения, консультации сотрудников подчиненного подразделения по общим принципам, правилам, требованиям организации и проведения работ в процессе исполнения ими функциональных обязанностей; Проведение анализа эффективности процессов подразделения, подготовка предложений и реализации мероприятий по повышению эффективности деятельности; Исполнение требований внутренних регламентов компании и поручения руководителя в установленные сроки с заданным качеством; Организация взаимодействия подчиненного персонала с отделом внутреннего контроля компании в рамках установленных процедур в области внутренних проверок; Организация своевременной подготовки и утверждения плановых показателей и задач на периоды планирования, контроль достижения запланированных значений показателей, выполнение задач, а также выполнение сотрудниками подразделения должностных обязанностей, соблюдения ими правил внутреннего распорядка; Координация деятельности структурных подразделений по вопросам внедрения и поддержания в рабочем состоянии системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП, систем организации надлежащих производственных и гигиенических практик в производстве пищевой продукции в рамках направления производства филе в части разработки и внедрения системы управления качеством, стандартов и нормативов, показателей, регламентирующих качество продукции; Организация и контроль разработки, а также непосредственно разрабатывает технологические схемы переработки сырья, направленных на обеспечение стабильного и высокого качества продукции; Организация и контроль соблюдения технологической дисциплины, контроль соблюдения норм расхода сырья и материалов, контроль соблюдения правил хранения сырья, материалов и готовой продукции в цехах и на складах; Организация и проведение непредусмотренных технологическим процессом выборочных проверок качества готовой продукции, сырья, материалов, полуфабрикатов, качества и состояния технологического оборудования и инструмента, условий производства, хранения и транспортировки продукции; Организация анализа претензий на качество продукции, анализ причин выпуска брака и продукции пониженных сортов, разработка предложений по их устранению; Организация и контроль ведения отчетности и документооборота по системе ХАССП, Меркурий, Цербер; Организация сертификации выпускаемой продукции, качества сырья, поступающей на производство. Требования: Высшее или среднее профессиональное образование; Специальность по профилям: технология в рыбной промышленности, пищевой продукции, стандартизация и метрология в пищевой промышленности, управление качеством в пищевой отрасли, управление качеством в производстве продуктов питания. Законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по управлению качеством продукции; Систему государственного надзора, межведомственного и ведомственного контроля за качеством продукции; Системы, методы и средства технического контроля за качеством продукции; Знание лабораторного оборудования; Умение пользоваться НТД (ГОСТами, Стандартами, Правилами и т.п.); Знание разработки технологической документации (программ производственного контроля, технологических инструкций, санитарных правил, методик); Навыки и знания в составлении и согласовании спецификаций на продукцию с торговыми сетями; Технологию производства продукции предприятия; Порядок получения регистрационного ветеринарного удостоверения. Условия: Официальное оформление; предоставление питания с частичной оплатой за счёт сотрудника; Доставка сотрудников.