Обязанности: Быть опрятным, аккуратно одет, досконально знать правила обслуживания гостей на баре и в зале ресторана. Осуществлять уборку на баре/зале ресторана перед началом смены и поддерживать рабочее место в чистоте в течение рабочего времени. Обеспечивать хранение, подготовку к работе и вести учет необходимой для работы посуды и оборудования. Обслуживать посетителей согласно правил обслуживания, этикета и особенностей заведения (разлив и подача алкогольных и безалкогольных напитков, приготовление и подача горячих напитков, подача закусок, десертов) Правильно производить расчет посетителей на баре, соблюдать кассовую дисциплину, работать на кассовом аппарате в строгом соответствии с инструкцией. Правильно сдавать смену, осуществляет подготовку барной посуды и оборудования к передаче смены напарнику. Своевременно сдавать в бухгалтерию все необходимые отчеты о продажах и остатках товара. Своевременно получать продукцию на бар и следить за её сохранностью согласно стандартов и инструкций. Постоянно совершенствовать свое профессиональное мастерство Соблюдать правила по технике безопасности и охране труда. Своевременно и в нужном объёме получать товар на бар со склада, а также четко знать все характеристики и вкусовые особенности и порядок приготовления коктейлей и напитков, представленных в меню. Требования: Внимательность, обладать хорошей памятью и глазомером. Коммуникабельность Стрессоустойчивость, умение владеть собой и улаживать конфликты в стадии их зарождения Вежливость, приветливость, знание основных правил этикета Остроумие, хорошее чувство юмора; Владение иностранным языком, стремление к изучению. Обладать устойчивостью к алкогольным напиткам
Похожие вакансии