Обязанности:
Рестораны Tokyo в поисках Руководителя службы контроля качества. Присоединяйтесь к нам, если вы увлечены исследованием новых тенденций в области пищевой безопасности, готовы к ответственной работе и разделяете наше стремление к высоким стандартам качества обслуживания гостей. Будем рады видеть вас в нашей команде, где забота о госте — наш приоритет! Функциональные обязанности: 1. Аудиты ресторанов - Проверка санитарного состояния, товарного соседства, сроков годности сырья, п/ф и ГП, условий хранения, ротации по срокам годности, ведения журналов, результативности и т.д. - Отчетность по результатам аудитов. - Обучение сотрудников по требованиям к пищевой безопасности 2. Разработка и внедрение НАССР - Поддержание системы управления качеством в рабочем состоянии, актуализация рабочих документов в рамках ХАССП 3. Контроль работы отдела обратной связи - Постановка целей/задач; корректировка работы отдела; контроль результатов 4. Декларирование продукции ресторанов и заготовочного предприятия 5. Производственный контроль - Разработка программ производственного контроля для предприятий; ежемесячное составление плана по сдачи продукции и смывов на каждое предприятие; корректирующие мероприятия по результатам 6. Взаимодействие с контролирующими органами, испытательными лабораториями, органами по сертификации - Подготовка предприятий к проверке, прохождение проверки, отчетность по предписаниям. Требования: Знание законов, регулирующих деятельность общественного питания, принципов и требований пищевой системы безопасности ХАССП Приветствуется опыт работы на должности Директор по производству, менеджер по качеству и т.п. Условия: Комфортный график работы: с 9:00 до 18:00 или с 10.00 до 19.00 (пятидневная рабочая неделя) Регулярное развитие и внутреннее и внешнее обучение Корпоративные мероприятия и скидки от ресторанов TokyoПохожие вакансии
Руководитель службы контроля качества и охраны труда на Ферментный завод
От 250 000 до 300 000 руб.
Владивосток
ЭФКО, Управляющая компания