Обязанности:
Ресторан «Сыроварня» — совместный проект Novikov Group и Kuksov Group. Ресторан с собственной сырной лавкой. По итальянским технологиям профессиональные сыровары производят самые популярные из сыров: моцареллу, буррату, страчателлу, халуми, рикотту, скаморцу простую и копченую. И мы в поисках Су-шефа.Обучение и стажировка будет проходить в Москве в лучших ресторанах "Сыроварня" Аркадия Новикова! Стань частью гастрономической истории вместе с нами! В Ваши обязанности будет входить: Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм. Прием товара и контроль закупаемых продуктов. Участие в проведении инвентаризаций. Составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников. Требования: Опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа от года. Отличные организаторские способности, аналитический склад ума. Готовность упорно трудиться, достигать лучших результатов. Условия: График работы 5/2, официальное трудоустройство. Работу в профессиональной команде. Достойную и своевременную оплату труда. Бесплатное питание. Скидка 30% на все рестораны холдинга. Профессиональное и карьерное развитие. Обучение и сопровождение на испытательном сроке. «Kuksov Group» - это работа, которая дает возможности.Похожие вакансии
Су-шеф в Грузинский ресторан Супра
От 115 до 135 000 руб.
Владивосток
Семья грузинских ресторанов Супра