Обязанности: Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; Контролировать технологию приготовления , нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Составлять заявки на необходимые полуфабрикаты и сырье, контролирует сроки, количество и качество; Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства, составлять график выхода поваров на работу; Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка; Организовать учет, своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Контролировать правильность эксплуатации оборудования и иных основных средств. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Требования: Знание технологического процесса, умение эксплуатирование оборудования, контроль качества безопасности продукции; Высокая работоспособность и стрессоустойчивость, коммуникабельность; Навыки работы в режиме многозадачности; Ответственность, исполнительность, активность; Условия: Стабильную з/плату без задержек; Официальное трудоустройство; Рабочее место ул. Воропаева ,9 (фабрика кухни); График работы 5/2 Работа в команде профессионалов и самореализация.
Похожие вакансии