Харибу" — это ресторан премиум класса в центре Хабаровска, изысканное место, где каждая деталь создана для удовлетворения самых изысканных вкусов. Мы стремимся к высочайшему качеству обслуживания и непревзойденному отдыху для наших гостей. Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; Проведение дегустаций; Обучение кухонного персонала; Контроль соблюдения технологии приготовления блюд; Контроль себестоимости; Разработка меню, разработка сезонных предложений, участие в составлении технологических карт; Контроль качества приготовленных блюд; Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности; Контроль за соблюдением санитарных норм и правил; Проведение инвентаризации остатков продукции; Формирование отчетности о производственной деятельности. Требования: - Знание правил и норм приготовления блюд и их хранения ; - Умение читать технологические карты и работать по ним; -Опыт работы на аналогичной должности обязателен; -Наличие медицинской книжки; Условия: - Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц - Профессиональный и карьерный рост; - Обучение и наставничество; - Посменный график работы; - Место работы г.Хабаровск; - Проживание, питание и форменная одежда за счет работодателя; - Система поощрений --Компенсация проезда до г.Хабаровска -Контракт -от 1 года.
Похожие вакансии
Бренд-шеф сети доставок японской кухни (Иркутск)
От 200 000 до 250 000 руб.
Владивосток
Кэлем Олеся Александровна