Обязанности: кафе при гостинице, - прием и подача заказов у гостей, размещение заказов на кухне, сервировка столов, уборка столов, контроль грязной и чистой посуды, контроль работы посудомоечной машины, уборка и контроль чистоты кухни и помещения кафе, работа с ККМ. Требования: правила оформления и передачи заказа на кухню, в бар, буфет;• общие правила использования современных информационных систем для автоматизации ресторанов;• характеристики блюд, изделий и напитков, включенных в меню;• правила сочетаемости напитков и блюд;• правила культуры обслуживания, протокола и этикета обслуживания потребителей организации питания;• требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания;• методы подачи блюд в организациях питания;• правила и очередность подачи блюд и напитков;• требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче Условия: работы с 07.30 до 17.00 пнд-пятница
Похожие вакансии