Обязанности:
1. Следит за наличием и иправностью оборудования и инвентаря, состоянием помещением кладовой обеспечивает их своевременный ремонт. 2. Ведет необходимую документацию по контролю за питанием 3. Составляет меню-раскладки на каждый день и заявки на продукты питания поставщикам 4. Выдает продукты повару по весу, указанному в меню-раскладке под подпись. 5. Следит за своевременной реализацией продуктов питания. 6. Регулярно перебирает овощи, получает продукты от поставщиков согласно накладной, сертификатов качества и соответствия, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.
Требования:
Ответственность, дисциплинированность.Похожие вакансии