Обязанности:
Zalevsky Group в г. Владимир Мы ищем шеф-повара, который будет отвечать за производственный блок кухни, качество продукта и финансовую эффективность.Это позиция управленца производства, а не только создателя меню. Что мы предлагаем: Работа в центре города Владимир в ресторанной группе; Обучения и повышение квалификации за счет компании. Скидки для сотрудников во всех брендах; Лучшие корпоративы 2 раза в год; Работа в сильной команде неравнодушных энтузиастов, кто хочет менять гастрономию в регионе; Помощь с переездом и поиском комфортного жилья в случае переезда к нам. Конкурентная заработная плата. Чем Вы будете заниматься: Качество продукта стабильное качество блюд контроль вкуса и подачи контроль технологии приготовления контроль работы поваров участие в дегустациях работа с обратной связью гостей 2. Производство и процессы организация работы кухни контроль санитарии контроль формы сотрудников контроль маркировки продукции внедрение чек-листов поддержание порядка на кухне управление графиками кухни 3. Финансовая эффективность кухни контроль фудкоста контроль оборачиваемости складов управление остатками работа с входящими ценами контроль списаний проведение инвентаризаций предотвращение неликвидных остатков управление стоп-листами 4. Скорость и стабильность контроль времени отдачи организация взаимодействия кухни и зала устранение операционных проблем кухни внедрение стандартов производства Что мы от Вас ждём: сильный производственный опыт ориентированность на результат системность требовательность к порядку умение управлять командой вовлеченность в операционные процессы умение работать с цифрами кухни Метрики роли: фудкост оборачиваемость склада списания инвентаризации время отдачи стабильность качества блюд отсутствие неликвидных остатков Давайте вместе развивать гастрономию региона!Похожие вакансии
От 30 000 до 30 000 руб.
Владимир
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 10"
От 60 000 до 65 000 руб.
Владимир
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ОБЛАСТНОЙ КОМПЛЕКСНЫЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР"
От 60 000 до 65 000 руб.
Владимир
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ОБЛАСТНОЙ КОМПЛЕКСНЫЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР"
От 40 000 до 45 000 руб.
Владимир
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 6"
От 27 093 до 27 093 руб.
Владимир
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ВЯЗНИКОВСКИЙ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ"