Обязанности: Организация и координация работы кухни Обучение персонала кухни Контроль качества блюд,соблюдение рецептур Контроль отдачи блюд по ТТК Работа с поставщиками,заказ продукции,расходных материалов Оптимизация расходов предприятия,контроль себестоимости и списания,работа с бюджетом Контроль сроков,организация хранения продуктов,ассортимента,количества и качества продовольственных товаров и заготовок Проведение инвентаризация Требования: Опыт работы не менее 1 года на аналогичной должности Наличие медицинской книжки Развитые лидерские и организационные качества,умение работать на результат,ответственность,стрессоустойчивость Уверенный пользователь ПК,готовность к изучению iiko Условия: График работы 5\2 Оклад 100тыс+KPI(50тыс) Оформление по ТК РФ Своевременная выплата зарплаты,2 раза в месяц (аванс+зарплата)
Похожие вакансии