Обязанности: Организация и контроль работы кафе и столовой (2 бара); Ведение внутренней документации (отчетность финансовая ежедневная и итоги за месяца ; Контроль за качеством выпускаемой продукции, соблюдение технологических норм ,расход сырья ,санитарного состояния объекта (бракераж); Контроль остатков по продуктам и хоз. товарам на объекте; Взаимодействие с поставщиками, планирование объемов закупаемой продукции; Контроль себестоимости в установленных рамках; Контроль экономических показателей; Управление персоналом: повара ,кассиры, разнорабочие, баристы; Подбор персонала по необходимости (собеседование, стажировка) обучение персонала; Взаимодействие с руководством. Требования: Опыт работы в общепите на позиции руководителя от года; Знание ПК.(Word,Excel); Условия: График 5/2 с 08:00 -17:00 Зп оклад плюс kpi выходит от 130 и выше (по вашим показателям); Заработная плата 1 раз в месяц с 15 по 20 число, на первый период 1-2 месяца можете взять аванс. Обьект действующий. Место работы-Рольф юго-восток, млад 27км вл9
Похожие вакансии