Обязанности:
- Управление технологическими процессами; - Контроль за исполнением требований технологической документации; - Расчет и оформление рабочих рецептур на местах, расчет калькуляций и составление спецификаций; - Разработка и внедрение технологических инструкций, таблиц и вспомогательных документов для технологических процессов; -Входной контроль сырья и вспомогательных материалов, постоянный контроль и анализ качества выпускаемой продукции и полуфабрикатов; - Ведение соответствующей документации по фиксированию технологических параметров.
Требования:
- Образование высшее или средне-специальное технологическое; - Знание требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции, а также типовых технологических процессов и режимов производства, основного технологического оборудования и принципов его работы; - Опыт работы более 2 лет; - Приветствуется наличие обучения в области управления безопасностью пищевой продукции, а также знание процессов производства замороженных хлебобулочных изделий.Похожие вакансии
От 100 000 до 100 000 руб.
Венев
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОЛАЙТ"
От 70 000 до 75 000 руб.
Венев
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД "ШТАМП" ИМ. Б.Л. ВАННИКОВА"
От 31 000 до 50 000 руб.
Венев
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД "ШТАМП" ИМ. Б.Л. ВАННИКОВА"