Обязанности:
- Управление технологическими процессами; - Контроль за исполнением требований технологической документации; - Расчет и оформление рабочих рецептур на местах, расчет калькуляций и составление спецификаций; - Разработка и внедрение технологических инструкций, таблиц и вспомогательных документов для технологических процессов; -Входной контроль сырья и вспомогательных материалов, постоянный контроль и анализ качества выпускаемой продукции и полуфабрикатов; - Ведение соответствующей документации по фиксированию технологических параметров.
Требования:
- Образование высшее или средне-специальное технологическое; - Знание требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции, а также типовых технологических процессов и режимов производства, основного технологического оборудования и принципов его работы; - Опыт работы более 2 лет; - Приветствуется наличие обучения в области управления безопасностью пищевой продукции, а также знание процессов производства замороженных хлебобулочных изделий.Похожие вакансии
От 100 000 до 100 000 руб.
Венев
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОЛАЙТ"
Конструктор-технолог мебели/Инженер
От 100 000 до 130 000 руб.
Венев
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ЗАВОД "ЯНТАРНАЯ ПРЯДЬ"
Инженер-технолог(порошковая окраска)
От 65 061 до 80 061 руб.
Венев
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОЛАЙТ"