Обязанности:
- Подготовка и обработка необходимых ингредиентов и продуктов для приготовления основных горячих блюд;
- Приготовление горячих блюд в соответствии с ТТК и стандартами качества;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил при приготовлении и хранении продукции;
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
- Соблюдение технологического процесса приготовления блюд и сроков выхода готовой продукции.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности.
- Владение технологией приготовления блюд горячего цеха.
- Умение обрабатывать и готовить мясо, рыбу, овощи и другие ингредиенты.
- Опыт работы с кухонным оборудованием и инструментами (духовками, сковородами, ножами и т.д.).
Похожие вакансии
Повар горячего цеха в ресторан After
От 45 000 до 50 000 руб.
Ульяновск
Ресторанный холдинг Matrёshki Group